如今的日子中，不锈钢餐具的运用已经进入千家万户，随之不锈钢勺、不锈钢丝球、不锈钢盆开展、不锈钢筷子、不锈钢碗等等用具使用。不锈钢餐具很快就变成餐具中的新秀，十分受人期待。但是，你知道么，假如运用不当，也会使它变形变色，削减运用寿命，乃至影响人体健康。生活是一门学问，假如你能学着“偷闲”，或许会变得更有趣味。“生活小窍门”教你聪明日子。关于不锈钢餐具运用不当，会变形变色，削减运用寿命。咱们在运用时应留意哪些疑问？是不是触犯了不锈钢餐具运用几大“忌讳”呢？下面为大家普及一下不锈钢餐具使用的几大忌讳。

首先，运用不锈钢餐具时切忌贮存过酸的食物，酸会促进不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中。会破坏不锈钢的保护膜，使不锈钢生锈。
第二，不能用不锈钢锅煮中药。一般来说，中药里边富含多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，乃至生成某些毒性更大的络合物。
第三，不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如小苏打、漂白粉等洗刷不锈钢餐具。由于这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
第四，不锈钢材料不能空烧。由于不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具外表镀铬层的老化、脱落。

在这里友情提示：任何餐具，包含不锈钢餐具，在运用一段时间后外表都可能会滋生细菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员相互传达细菌的路径，所以最佳对餐具定期消毒。